如(rú)何快(kuài)速冷(lěng)卻葡萄酒
不(bù)同風(fēng)格的(de)葡萄酒,飲用(yòng)溫度是(shìΩ∞→)不(bù)一(yī)樣的(de),溫度過高(gāo)或過低(dī)都(dōu)會(hu↑÷ $ì)影(yǐng)響葡萄酒的(de)風(fēng)味和(hé)口感。不(bù)φ∑©過,除了(le)酒體(tǐ)适中和(hé)豐滿的(de)紅(hóng)葡≠ 萄酒外(wài),一(yī)般的(de)葡萄酒在飲用(yòng)前都(dōu)需要(y↕™✘ào)冷(lěng)卻。那(nà)麽如(rú)何快(k←₽≠uài)速地(dì)給葡萄酒降溫呢(ne)?
普通(tōng)方式:将您要(yào)飲用(yòng)的(de)葡萄酒放(fàng)入冰箱,不(bù)¶做(zuò)任何處理(lǐ)。很(hěn)多(duō)人₹∑÷(rén)認為(wèi)冷(lěng)卻葡萄酒再簡單不(bù)過π☆了(le),放(fàng)入冰箱不(bù)就(jiù)可(kě)以了(le)!但(dà→ ₽n)其實将葡萄酒放(fàng)入冰箱,不(bù)做(±$zuò)任何處理(lǐ),冷(lěng)卻葡萄酒的(de)效果是(shì)很(hěn)一(¶±yī)般的(de)。這(zhè)是(shì)因為(wèi)冰箱中有(yǒu)許多(du∏<"αō)空(kōng)氣;空(kōng)氣帶走熱(rè)的(de)速度遠(yuǎn)比不(bùγ→)上(shàng)水(shuǐ)。
較快(kuài)的(de)方式:将葡萄酒酒瓶套上(shàng)膠套,然後放(fàng)入冰箱。這(zhè)可(kě)以加↑ε速葡萄酒的(de)冷(lěng)卻速度。
最快(kuài)的(de)方式:使用(yòng)冰桶,特别是(shì)在飲用(yòng)白(bái)葡萄酒、桃紅(hóng)§α葡萄酒和(hé)起泡酒的(de)時(shí)候,冰桶制(zhì)冷(lěng)的(de♦≠÷)效果更明(míng)顯。首先将冰桶中放(fàng)入一(yī)半的(de)冰₽ ,然後倒入您能(néng)找到(dào)的(de)最涼的(de)水(shuǐ)。冰和(hé)水(sσα♥±huǐ)的(de)總體(tǐ)積應占到(dào)冰桶總體(tǐ&£&)積的(de)3/4。然後将您需要(yào)冷(lěng)卻的(de)葡萄酒放(fàn'•g)入冰桶中。攪拌一(yī)下(xià),能(néng)讓您獲得(de)最快(kuài)的(de≥€δ)冷(lěng)卻速度。
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